Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Roastbiff er en kjent favoritt på koldtbordet. Her har jeg kokt beter og laget en deilig chevresalat som serveres ved siden av. Det er enklere å lage roastbiffen selv enn du skulle tro. 6 porsjoner 800 g storfe, flatbiff eller mørbrad 2 ts salt 1 ts pepper 2 ss smør til steking Tilbehør: 2 polkabeter …
Norsk spekemat og norske oster på en fjøl er sosial mat. En deilig og kremete potetsalat passer perfekt som tilbehør. 6 porsjoner 240 g spekeskinke i skiver 240 g fenalår i skiver 500 g spekepølser 1 brie 1 nøkkelost 1 brunost, heidal 1 hvit muggost 1 blåmuggost 1 pk. blå druer 1 mango 1 pk. …
Barnas soleklare favoritt! De små burgerbrødene kan du bake på forhånd og fryse ned. ca. 12 stk. Hamburgere: 800 g kjøttdeig 1½ ts fennikelfrø 3 ts chiliflak (chili explosion) 1 ts tørket oregano 1 ts salt ½ ts pepper ¾ dl vann 1 ss olje Hamburgerbrød: 250 g hvetemel ½ pk. tørrgjær ½ ss sukker ½ ts salt …
17.mai er mer enn is og pølser. Det er en dag da mange samler familie og venner rundt bordet. En bugnende buffè er både praktisk og flott. Så her gir jeg deg inspirasjon til mange smakfulle og inspirerende retter som passer perfekt å servere nasjonaldagen. Fylte vannbakkels med røkelaks og reker 6 porsjoner 2½ dl …
Dette er en smakfull pai hvor en har kombinert spekeskinke og asparges. Paien kan både serveres lun eller kald og passer perfekt til 17. mai-bordet. 4 – 6 porsjoner 250 g filodeig, ev. 1 pk. paideig 150 g bacon 1 ss smør 1 rødløk 5 sjampinjong 1 paprika 2 stilker vårløk 4 asparges 2 båter …
Gjør det enkelt når du skal lage en fjøl med små og smakfulle tapasretter. Du kan selvfølgelig lage alt fra bunnen av, men det finnes også mye godt som er enkelt å kjøpe ferdig. (6–8 porsjoner) 1 pk. feltsalat 1 pk. spekeskinke 1 pk. små spekepølser 1 liten chorizo 1 gl. oliven 1 gl. fetaost …
Denne kan minne om den verdenskjente og klassiske Boeuf Bourguignon, men vi har byttet biff med lammebog. Ypperlig påskemat med mange rundt bordet! 4 porsjoner 1 kg lammebog i skiver 150 g bacon, gjerne ternet 1 ss smør 1 ts salt ½ ts pepper 1 gul løk 2–3 gulrøtter 3 hvitløkfedd 1 ss smør 800 g …
Kanskje litt annerledes enn du pleier? Men delte hele hvitløk, appelsinskiver og rosmarinkvister gir lammet en utrolig god smak. 4–6 porsjoner 1 lammelår 1 ts salt 1 ts pepper 2 ss smør 1 hyssingrull 2–4 hele hvitløk 2 appelsiner 1 neve rosmarin ca. 1 l vann Strø over salt og pepper, smelt smør i en …
And passer godt sammen med den søte, syrlige og krydrede sausen og en smakfull bringebærsalsa til. Hasselback poteter passer perfekt til denne retten, 4 porsjoner 2 andebryst 1 ts salt ½ ts pepper Saus: 4 ss brunt sukker 3 ss balsamicoeddik 4 ss sherry- eller rødvinseddik 6 dl okse- eller kyllingkraft 3 stjerneanis 1 bit …
Denne tradisjonsretten fra England er en ordentlig koserett! Det er vanlig å bruke enten lamme- eller storfekjøttdeig, eller en blanding av disse. 4 porsjoner 2 løk 2 gulrøtter 2 ss smør 400 g kjøttdeig, lam og storfe 1 ss tomatpuré 2 ts worchestershire-saus, kan utelates 2 ss hvetemel 5 dl kjøttbuljong, utblandet 1 ss rosmarin …