Showing 10 Result(s)
lamme-krone-carre
Alle innlegg Grønnsaker og poteter Kjøtt Oppskrifter

Lammekrone fylt med rotgrønnsaker

En fantastisk deilig og ikke minst veldig vakker middag å servere når du skal ha mangegjester.  Smaker himmelsk og er litt annerledes enn den vanlige klassiske lammesteken du kanskje lager. Her anbefaler jeg en god vin i glasset som har en relativ intens duft av plommer, solbær, stjerneanis, krydder og eik. 8 porsjoner 2 lammecarreer hyssing salt og …

torske-tunger
Alle innlegg Fisk og skalldyr Oppskrifter

Ravioli med torsketunger

Jeg har vært så heldig å fått lov til å oppleve Lofoten og få lov til å være med  XXLofoten, et eventbyrå som tilbyr turer og opplevelser i dette mektige landskapet på det tradisjonsrike skreifiske.  Vi la ut fra Henningsvær i den vakre fiskebåten deres MS Symra, en kjølig februardag. Det var et stille hav, men havet kruset og kokte av gyteferdig skrei, så det var bare …

dring-vinter
Alle innlegg Drinker

Overrask med noe godt i glasset, kan jeg friste med en Harry Holeinspirert cocktails?

Jeg  elsker snø, ski, fjell og strålende solskinn! Og det er disse deilige helgene i mars hvor jeg virkelig nyter å være ute. Ikke er det for kaldt for tær og fingre, og bare det å kjenne de deilige solstrålene som varmer, gir meg en lykkelig vårfølelse, selv med ski på beina. Dagene har også blitt lysere og fortsatt holder snøen seg godt, …

varm-suppe
Alle innlegg Oppskrifter Supper

Hønsesuppe fra Provence, et flott alternativ å ta med seg i sekken på skitur

Det er vinter og kaldt ute. Men det betyr ikke at en ikke kan tenne opp bålpannen eller bålet og servere store og små en deilig lunsj ute i det fri.  Jeg liker godt å lage mat på bålpannen eller på bålet, så derfor koker jeg alltid en stor gryte med kyllingsuppe, heller den over i bokser som vi putter i sekken og varmer …