Godt i glasset – En kraftfull og intens Italiener til helgens viltmiddag.
Det jaktes vilt både i fjellet og i de norske skoger i disse dager. Men de færreste av oss er nok så heldige å ha dette…
Dådyrfilet med soppstuing
Noen ganger er kun det beste godt nok. Filet av rådyr, rein eller hjort er råstoff som gir garantert store matopplevelser. Dette er perfekt mat å…
Bringebærsalsa
Visste du at bringebær kan brukes til så mye mer enn bare syltetøy,dessert og kakefyll? Lager du denne deilige og hotte salsaen, vil den passe utmerket som tilbehør…
Reinsdyr med urtecrust, tyttebær, sopps og nøtteglaserte poteter
Vilt er godt året rund, og på høsten og vinteren det på sitt aller beste. Du får tak i dette deilige kjøttet i butikken men kanskje…
Vilt i snøre med tyttebærsmør
Å koke suppe på en spiker», er det et uttrykk som heter. Og vi vet alle at det blir det ikke mye ut av. Skal man…