Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Dette er den ideelle dressingen eller tilbehøret til både kjøtt og fisk. Men det er også nydelig å servere dette som en fortett med godt brød til. 5 dl yogurt, gresk yogurt 1 agurk, mellomstor 2 båter hvitløk 1 ts hvitvinseddik 2 ss olivenolje extra virgin 2 ss finhakket frisk mynte Skrell agurken, litt av …
Focaccia lages som regel i en langpanne, men her har jeg laget dem i porsjoner og som litt store boller. Disse er helt fantastiske og passer perfekt til både å spises alene med bare god olivenolje, salt og gjerne litt balsamicoeddik. De er også fine å servere til supper og gryter. 4 porsjoner 1 kg …
Du har kanskje hørt om Tangzhong, Japansk melkebrød. Men du kjenner kanskje ikke til KINUPAN, Japansk silkebrød? Jeg kom tilfeldig over denne oppskrifter og synes det så utrolig spennende ut. Etter 4 dager oppleves brødet som nytt og fersk. Dette gjør at matsvinnet blir mindre ved at du spiser opp brødet som ligger i brødskuffen. …
Et smakfullt hvitløksbrød baker du enkelt og fort. Dersom du bruker kjøkkenmaskin får du best resultat om du starter med lav hastighet og øker etterhvert. Men de blir like bra om du bare bruker håndkraft til å elte deigen sammen også. Du må gjerne bake disse flere dager før de skal benyttes. Avkjøl dem på …
Saltbakte poteter er utrolig deilig og ikke minst er de utrolig enkle å lage. Passer perfekt som tilbehør til grillmat eller til den vanlige middagen med kjøtt, kylling eller fisk. De kan helt klart nytes alene, så gode er de at de helt klart nytes med bare litt godt smør på også om du skulle …
Det skal være gøy å bake, og deilige hvitløksbaguetter er intet unntak. Disse deilige baguettene har en deilig smak og passer godt til salater, grillmat og supper. Tenker du å servere ost i helgen, er disse ypperlige å bake og ha som tilhehør til ostefatet. 2–3 stk. 3 dl vann 25 g gjær 500 g hvetemel …
Waldorfsalat er klassisk tilbehør på norske koldtbord. Smaker godt sammen med magert kjøtt som kalkun, kylling og svin, enten det er som oppskåret stek eller kokte skinker i skiver. Det er enkelt å lage og holder seg et par dager i kjøleskapet om du lager litt mye. Om waldorfsalaten blir god , avhengig nok av at du klarer å smake …
Mange av dere har etterlyst oppskrifter på blåbær. Her er en oppskrift på en kompott med blåbær, aprikos og timian. Denne kompotten egner seg bare helt fantastisk til forskjellige oster og til spekepølser. Sett glasset på et fat og det er borte før du vet ordet av det. Lag gjerne litt ekstra og putt i fryseren, så har …
Denne salaten egner seg godt på lunsjbordet og til koldbordet, men den er også god å servere som en vanlig middagssalat. Mettende og utrolig god. Jeg brukte Gallia melon i denne salaten, men bruk den du liker, og velg den skinken du synes er best, om den er italiensk, spansk eller rett og slett norsk. Godt blir det uansett og det …