Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Laks og pasta er godt i sammen, og med mangosalat ved siden av blir dette en god rett som passer perfekt i en travel hverdag. 4 porsjoner 600-800 g laks 2 ss olivenolje salt og pepper Mangosalat: 1 mango 1 rød chili 1 potte frisk koriander 4 ss god olivenolje 3 ss limesaft 1 ts …
Totenkringle er gode minner fra barndommen og oppskriften har jeg funnet i den gamle kokeboken til mamma. Jeg husker at mamma lagde disse deilige små kringlene og jeg og søsteren min fikk lov til å smake på en sammen med en kopp te etter at vi kom hjem fra skolen. Grunnen til at de smaker så himmelsk er at de inneholder …
Grøten som denne kaken er basert på er like gammel som Norge selv, hvis ikke eldre. Grøten var fast hverdagskost flere ganger om dagen. Jeg har brukt grøten som basis men videreutviklet den ved å tilsette egg og sukker og steke den som en kake i stekeovn. Men er du på en hytte i påsken uten …
Lemoncurd smaker syrlig og søtt på samme tid, noe som er utrolig godt. Du må gjerne bruke lemoncurd på brødskivene, kjeks eller rundstykker, men det egner seg også godt som fyll i kaker eller som toppinger. Har du aldri laget det, er det verdt å prøve det til årets påske. 3 sitroner, skall og saft, …
Dette er en artig måte å servere brød og suppe på. Rundstykkene kan du lage så grove du ønsker. Så bytte gjerne litt av hvetemelet med sammalthvete grov eller fin. Suppa kan tilsettes mer chili og kajennepepper om du ønsker den enda sterkere. Eller ta bort litt om du ikke ønsker den så sterk. (2 …
Deilige boller med sukker og kanel, smaker fantastisk godt ute i snøværet og gjerne med en kaffekopp ved siden av. Lag gjerne dobbel porsjon når du først er i gang. Ca.12 stk. 4 dl melk 1 egg 50 g gjær 1 ½ dl sukker ½ ts bakepulver 1 ts kardemomme ½ ts salt Ca.11 dl hvetemel …
Du har ikke lyst på litt reker til helgen da? På vinteren er vannet iskaldt og det gjør at kvaliteten på rekene blir fantastisk gode. Så hvorfor ikke bake en loff , form den som en krabbe og fyll den opp ferske reker. Artig og veldig annerledes ikke sant. 1 stk 7 dl skummet melk …
Disse deilige julekakene kan minne om smultringer, men er fastere og sprøere i konsistensen enn sine rundere søstre. For mange er hjortetakk en av de syv slagene til jul. Er du først i gang med smultkjelen er det like greit å lage disse i samme slengen. Nytes ferske til en kopp kaffe. Nydelige og smakfulle som du også …