Fish and chips
Dette er noe av det mest typisk engelske du kan servere, frityrstekt fisk og poteter, ofte servert med grønne erter og remulade. Det blir ekstra godt…
Dette er noe av det mest typisk engelske du kan servere, frityrstekt fisk og poteter, ofte servert med grønne erter og remulade. Det blir ekstra godt…
Den vandrende skreien er veltrent og muskuløs, og det gjelder å ta vare på fiskens kvaliteter helt til den ligger på middagstallerkenen. Be fiskehandleren pakke skivene…
Er du av dem som elsker skrei? Da er du ikke alene.
Skreien er vinterens høydepunkt for mange og vinterens gavepakke fra havet er stor, fast og spenstig, og fylt med deilig rogn og lever. En råvare det virkelig er verdt å vente på, og en fisk som er perfekt for både fest og hverdag.
Portugal er mest kjent for alle sine fine klippfiskretter, men bruker også ”bacalhau”, som er portugisisk for torsk, som fersk fisk. 4 porsjoner 700 g skreifilet,…
Skreien er en fisk på evig jakt etter kjærlighet. Og på selveste valentinsdagen den 14. februar, når skreien målet for sin kjærlighetsferd. Etter å ha oppholdt…
Når skreien strømmer til den nordlige delen av kysten er det på tide å kose seg med tradisjonell skreimølje. Få ting smaker så godt som skrei…
Jenny Åkerstrøm var Sveriges Schønberg Erken med egen husmorskole i Stockholm. På denne skolen fikk de tre svenske prinsessene Margaretha, Märtha, som ble Norges kronprinsesse,…
Jeg har vært så heldig å fått lov til å oppleve Lofoten og få lov til å være med XXLofoten, et eventbyrå som tilbyr turer og opplevelser i dette…
Nå bugner butikkene av nydelig fersk og nydelig skrei, så hvorfor ikke bytte ut den vanlige kjøttdeigen og tilsette skrei i stedet? Dette blir en super…