Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Å bake eltefritt er både lettvint og enkelt. Det som kjennetegner en eltefri deig er at den skal ha minimalt med gjær og ofte er den tilsatt litt ekstra salt, men ikke så mye at det smaker salt. Deigen skal gjerne være litt våt og den skal heves i lang tid. Resultatet er myke, luftige …
Duften av nybakt gjærbakst som sprer seg gjennom huset virker som en magnet på de aller fleste. Jeg kjenner i hvert fall at det er vanskelig å la være å ta en bolle i hånden når det står ferske og nye boller på kjøkkenbenken. På en måte bare roper dem på å bli spist opp! Det å bake …