Påskelam med godt vinfølge
Påsken er rett rundt hjørnet, og for mange av oss blir den ganske så annerledes. Påske er forbundet med gode middager med lam. I butikken finnes…
Lammemedaljonger med skogens gull
Høsten er tiden for lam og kantareller. Men det er ingen som sier at du ikke kan spise lam året rundt. Her får du en fantastisk…
Nytt i glasset – En spennende Sør-Afrikaner som kan nytes både til kylling og pizza.
INCEPTION DEEP LAYERED RED er en Bag in box,(BIB) 2 liter, ung Sør- Afrikaner fra landets mest prisbelønnede og berømte vinhus. Nederburg ble etablert allerede i…
Nytt i glasset – En ung spanjol passer utmerket i helgen.
Jeg starter en ny serie hvor jeg presenterer en vin i glasset hver uke. Dette er viner som jeg liker å hygge meg med og som også…
Kylling i rødvin – Coq au vin
Coq au vin, eller hane i vin er en fransk klassiker som passer godt når du skal servere kresne gjester. Denne retten tar litt tid å lage, men den…
Kveite med parmaskinke, stekte potetskiver, asparges og rødvinssaus
Det finnes knapt en bedre fisk enn kveite. Og når du pakker den inn i parmaskinke blir dette en festrett du sent vil glemme! Passer perfekt…
Mors bisp
Denne deilige bispen fra mor min sin oppskriftsamling er super å servere etter at juletreet er hentet og alle er litt kalde! Bytt ut alkoholen med solbærsaft…
Klassisk lammestek med fløtegratinerte poteter
Nå begynner det ferske lammekjøttet og nå ut til butikkene, og det bugner snart av deilig høstlam overalt. Så da kan du virkelig trylle fram den ene…
Kylling i rødvin eller som den heter på fransk Coq au vin
Dette er en stor klassiker som kan følges av mange forskjellige rødviner. Så velg din favoritt og bruk den samme vinen til marinade så får du…