Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Byggotto med kylling og kantareller, annonse Fredag og lyst på noe annet enn taco til middag? Da kan jeg anbefale denne deilige byggottoen med kylling og kantareller. Jeg har byttet ut riosttoen med byggryn som gir en deilig og fyldig smak av nøtter. I både risotto og byggotto brukes det kraft som skal kokes …
Kylling innbakt i spekeskinke og basilikum passer like gjerne på en søndag som på en torsdag. De kan enten stekes i pannen eller ovnen, gjør det som passer deg best . Jeg synes risotto er spennende tilbehør. Her har jeg brukt hvitvin og kyllingbuljong å spe med, men du kan gjerne bruke eplejuice om du ikke har hvitvin tilgjengelig. Et lite tips …
Risotto smaker veldig godt og er gøy å lage. Den smørstekte soppen tilfører fantastisk smak til perfekt stekt laks. Ønsker du å benytte torsk eller steinbitt går det også veldig fint. Crème Fraîche gir risottoen det lille ekstra. Har du lyst til å bytte ut Crème Fraîche med kesam eller Crème Fraîche lett, så gjør gjerne …