Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Stifado er en klassisk gresk gryte full av gode middelhavssmaker. Den kan lages med den type kjøtt du har for hånden. Jeg har brukt storfekjøtt i denne oppskriften med lam kan også benyttes. Deilig og god gryte til kjølige dager. 4 – 6 porsjoner 2 kg grytekjøtt av okse, bog 3 ss extra virgin olivenolje …
Det er lett å bli sommerens grillmester når du har gode sauser, oljer, rubs, glaze og marinader lett tilgjengelig. Denne morsomme ølmarinaden setter god smak på kjøttet før du steker det, og denne BBQ-saus er et must tilbehør til spareribs og annet grillsnadder. Begge disse her kommer du ikke til å klare deg uten i …
Det er kanskje lenge siden du har laget kjøttpudding, for den har kanskje gått litt i glemmeboken i konkurranse med nye middagstrender? Men det er egentlig veldig enkelt å lage det og med en deilig kålstuing til blir det et kjempe godt måltid som bringer deg helt klart tilbake til mormors kjøkken. (4 porsjoner) …
En ny uke står for døren. Denne uken byr jeg på en spennende og enkle retter du raskt kan lage etter en lang dag på jobb og skole. I tillegg passer flere av disse rettene til en slunken lommebok. Lykke til med en ny uke og nyt den fine tiden vi er inne i. Mandag: Tomat- …
Saltbakte poteter er utrolig deilig og ikke minst er de utrolig enkle å lage. Passer perfekt som tilbehør til grillmat eller til den vanlige middagen med kjøtt, kylling eller fisk. De kan helt klart nytes alene, så gode er de at de helt klart nytes med bare litt godt smør på også om du skulle …
Norsk tradisjonsmat har igjen fått nytt liv. Unge mennesker trykker disse rettene til sitt bryst. Matvanene våre er i rask endring, og vi ønsker i større og større grad å bevare de gode gamle rettene. For noen er tradisjonsmat ertesuppe, andre mormors kjøttkaker eller for atter andre handler dette om å få tilgang til den …
Visste du at bringebær kan brukes til så mye mer enn bare syltetøy,dessert og kakefyll? Lager du denne deilige og hotte salsaen, vil den passe utmerket som tilbehør til svinekjøtt, fugl eller sjømat.
Dette er virkelig norsk tradisjonskost på sitt aller beste. En smakfull rett som har blitt populær igjen. Denne retten blir også kalt sosekjøtt og er både lett å lage og som helt sikkert skaper gode minner. 4 porsjoner 1 kg bog av storfe uten ben evt. høyrygg 4 ss smør 5 ss hvetemel 9 dl …
Pai er deilig middagsmat, helgekos, og passer også godt når venner eller syklubben kommer på besøk. Det beste er at denne retten fint kan lages dagen i forveien og stekes når du kommer hjem fra jobben.Hvis du lar stjerneløken ligge i varmt vann ca. 10 minutter før du renser den, blir skallet enklere å fjerne. Denne …
Når gradestokken kryper nedover utendørs er det godt å kose seg inne med supper og gryter som varmer. Høsten er helt klart tiden for å nyte de gode smakene. Koking av kjøtt er en god gammel tradisjon, men det tar også tid å lokke fram de gode smakene. For at du skal slippe å koke kraft og …