Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Høsten kan by på mange solrike og fine dager. Da er det deilig å kunne ta med seg litt mat i sekken og nyte en piknik ute. Jeg liker å gå på tur, være ute og nyte litt god mat og drikke ute. Denne gangen lagde jeg en deilig hot gulrotsuppe med appelsin, puttet den …
Disse eplekransene er så gode at de blir borte på null komma null. Du må gjerne lage de mindre enn de jeg har laget, det er helt opp til deg selv. 4 mellomstore kranser 4 dl melk50 g gjær1 egg100 g smør 1 dl sukker1 ts bakepulverCa.700 g hvetemelFyll:1 boks nugattiPynt:1 egg til pensling 4 …
For meg er suppe i alle mulige variasjoner høst og vinter. Her har jeg blandet blomkål og pastiankk og laget en suppe med spennende smaker. Pastinakk er en av våre eldste rotfrukter og ble brukt her i landet lenge før poteten kom til Norge. Så bruk pastinakk i både supper og pureer. Det er bare …
Ny uke og ny ukemeny med handleliste er klar. Håper du finner noe du har lyst til å lage til middag denne uken. Denne uken er det både tradisjonsrike retter og noen nye du kanskje aldri har spist eller laget før. Men de er utrolig deilige og smakfulle. En god uke til deg og nyt …
Ikke før en har startet på en uke så er den over, dagene går og ukene bare løper i fra meg. Jeg håper det er flere enn meg som opplever akkurat dette nå. På en måte henger jeg litt etter med alt jeg har på blokka og alt jeg skal få gjennomført. Men dette betyr …
Coq au vin eller hane i vin er en fantastisk smakfull og rustikk gryte fra Burgund i Frankrike. Den opprinnelige oppskriften lages med hane som kokes i rødvin, men i Norge er det jo ikke spesielt lett å få tak i hane. Så skulle du ha lyst til å lage denne gryta, går det helt fint …
Denne kaken har lang holdbarhet hvis den oppbevares i en eske med tett lokk. Vent med pyntingen av friske blåbær og pisket kremfløte før du skal servere den. Denne kaken er dynket med Cognac, men det kan du utelate om du ikke vil ha det i. Kaken minner litt om en krydderkake i tillegg til …
Den som venter på noe godt, venter ikke forgjeves. Etter å ha bakt 7 kaker i dag til foto i morgen fikk jeg endelig litt tid til å sette meg ned. Helgen gikk med til å stenge hytta på Sørlandet for vinteren og da ble det litt liten tid til å lage ukesmeny i går …
Hverdagen er utvilsomt tilbake og utenfor vinduene mine går forventningsfulle barn og ungdom til skole og barnehage. I dag er det første skoledag mange steder og jeg er helt sikker på at mange er spente på hva dette året vil bringe. Her hos oss startet skolen på torsdag, men det er på en måte …
Vi går inn i siste del av oktober og dagene har helt klart blitt kortere og ikke minst mørkere. Til helgen snur vi også klokka tilbake og får en time mer lys på morgenen. Men det betyr at vi får enda litt tidligere kveld og tid til å tenne mer stearinlys. Kaldere blir det også, og mange steder har den første …