Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
På alle verdens matbord finner vi kylling og kyllingretter. Og det er enkelt å lage enten på en komfyr eller over et bål. 4 porsjoner 4 kyllingfileter Marinade: 1 løk 4 båter hvitløk 1 rød chili 1 dl soyaolje 8 ss sitronsaft 2 ss dijonsennep 3 ss soyasaus 2 ts paprikapulver Saus: 2 ½ dl …
Kveite med urter, chili og hvitløk smaker nydelig og med appelsin- og honningglaserte gulrøtter som tilbehør, er det lett å imponere venner og kjente med denne retten. Husk bare på at du ikke steker eller koker kveite for lenge. Da blir den tørr og lite god. Så ta den gjerne ut når steketermometeret viser 49 grader …
Tradisjonsmat er mer populært enn noen gang. Disse deilige rettene sier noe om oss som mennesker og hva vi har med oss fra oppvekst og liv. Her har jeg laget en lammefrikassè som er en god og tradisjonsrik gryte med masse deilige smaker og som smaker ekstra nydelig nå på høsten. 4 porsjoner 2 kg grytekjøtt av …
Mange av regionene i Trøndelag har sine egne varianter av denne retten, så det finnes mange måter å lage sodd på. Sodd serveres som flott festmat og passer perfekt å lage i helgen. Du kan kjøpe det ferdig i butikken, men det er jo utrolig gøy å lage den selv. Skjenning eller flatbrødet som serveres …
En lettvint og smakfull rett, som ikke tar lang tid å lage. Skal du ha selskap er dette en rett som lett lar seg klargjøres på forhånd. La den stå kjølig, og sett den inn i stekeovnen når familien eller gjestene står i døra. Enkelt og veldig godt. 4 porsjoner 500 g laksefilet 1 ts salt 1 …
Norsk tradisjonsmat har igjen fått nytt liv. Unge mennesker trykker disse rettene til sitt bryst. Matvanene våre er i rask endring, og vi ønsker i større og større grad å bevare de gode gamle rettene. For noen er tradisjonsmat ertesuppe, andre mormors kjøttkaker eller for atter andre handler dette om å få tilgang til den …
Dette er en god, gammel tradisjonsrett som gir gode minner hjemme hos meg. Hvis det var noe moren min var flink til å lage, var det disse tradisjonsrike middagene. Barnabarna kalte det bare for Gomomat. Lapskaus fra grunn av går raskt og står og putrer for seg selv mens du gjør noe annet. Jeg er sikker på at dette er …
Gode rundstykker som blir ekstra saftige med finrevne gulrøtter. Lag dem i helgen og server dem til frokosten eller til lunsjen. Egner seg også godt til supper og gryter. Ca. 20 stk 3 ½ dl vann 3 ½ dl yoghurt eller skummet kulturmelk 1 ts sirup eller honning 4 ss nøytral olje 1 pk gjær …
Hønsefrikassé er norsk tradisjonsmat. Hønsekjøttet trenger lang koketid, men man får både mye fint kjøtt og god kraft når jobben er gjort. Får du ikke tak i høne, så bruk en fersk kylling i stedet for. Det er lite kjøtt på en høne, og den trenger lang koketid. Til gjengjeld er høne svært rimelig, og …
Hønsefrikassé er norsk tradisjonsmat på sitt beste. Høne svært rimelig, og gir ekstra god kraft, men trenger lang koketid.