Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Er du på utkikk etter en smakfull, kjøttfri og ikke minst sunn suppe til middag? Da er denne søtpotet- og gulrotsuppen du skal lage i dag. Herlig varm, tykk og kremete, selv om den ikke inneholder fløte eller kokosmelk. Skulle du ønske å tilsette kyllingfilet eller laksebiter på toppen, gir det litt mer metthetsfølelse. Men …
Dette er en utrolig god suppe som nesten lager seg selv. Pass på at du ikke tilsetter mer chili enn du liker. Denne suppen er også veldig god å spise iskald når det er varmt i været. Legg på små klatter av rømme med litt mellomrom. Ta en pinne og dra i den ene enden. …
Den vandrende skreien er veltrent og muskuløs, og det gjelder å ta vare på fiskens kvaliteter helt til den ligger på middagstallerkenen. Be fiskehandleren pakke skivene eller filetene i papir, og når du kommer hjem legger du både fisk, lever og rogn i en plastboks i kjøleskapet sammen med isbiter eller kjøleelementer. Skreien holder seg …
Gode rundstykker som blir ekstra saftige med finrevne gulrøtter. Lag dem i helgen og server dem til frokosten eller til lunsjen. Egner seg også godt til supper og gryter. Ca. 20 stk 3 ½ dl vann 3 ½ dl yoghurt eller skummet kulturmelk 1 ts sirup eller honning 4 ss nøytral olje 1 pk gjær …
En saftig og deilig kake som er rask å lage når du skal ha venner på besøk. Lager du denne deilige kremen på toppen blir det en kake gjestene dine sent vil glemme. Kaken holder seg lenge i kjøkkenskapet, men egner seg også fint å fryse ned om du ønsker det. 15 STK 3 egg 2½ dl sukker …
Har du prøvd å tilsette gulrøtter i gjærbaksten? Har du ikke gjort det tidligere er denne oppskriften virkelig verdt å prøve seg på. Gulrot gir saftighet til brødet og en fin, rund og god smak i tillegg. Bak dem og jeg er sikker på at familien din vil elske dem! 16 STK 1 pose tørr eller fersk gjær ca.9 …
Lammelår med hvitløk, appelsinskiver, bakte grønnsaker og saltkokte poteter smaker utrolig godt.Surr på hele hvitløker og skiver med appelsin og bak lammelåret i ovnen. Gjestene vil synes det er skikkelig artig og ikke minst er smaken fantastisk og litt annerledes. (4 – 6 porsjoner) 1 lammelår 2 – 4 hele hvitløk timian rosmarin flaksalt og …
Lammeskanker er utrolig godt, og samtidig en ganske billig råvare. Etter rett behandling fremstår lammeskanker som et saftig og mørt kjøttstykke man sjelden har smakt maken til. Nydelig er det helt rette her. (4 – 6 porsjoner) 4 lammeskanker 1 ts salt 1 ts pepper 2 båter hvitløk 1 løk 2 gulrøtter 3 båter hvitløk ½ …
En fantastisk deilig og ikke minst veldig vakker middag å servere når du skal ha mangegjester. Smaker himmelsk og er litt annerledes enn den vanlige klassiske lammesteken du kanskje lager. Her anbefaler jeg en god vin i glasset som har en relativ intens duft av plommer, solbær, stjerneanis, krydder og eik. 8 porsjoner 2 lammecarreer hyssing salt og …