Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Lyst til å gjøre som svenskene å lage en smørbrødkake? Denne smakfulle smørbrødkaken passer perfekt når du har noe å feire! 6–8 PORSJONER 25 g smør 2 ½ dl melk 25 g gjær 1 ts salt 1 ss sukker 400 g hvetemel FYLL 1: 125 g leverpostei 125 g kremost naturell 1 båt hvitløk 2 …
Imponer gjestene dine med å lage disse saftige hjemmelagde hamburgerbrødene. Perfekt følge til en digg hamburger på grillfesten. Dersom du lager flere enn dere spiser, kan de godt fryses og tas opp ved en senere anledning. 2 dl vann 2 ts.tørrgjær 2 dl helmelk 70 g. smør 4 egg 55 g. sukker ca. 800 g. …
Dette brødet blir best om du steker det i en jerngryte med lokk. Da får du garantert et luftig brød med sprø og nydelig skorpe. 1 stk 250 -300 g hvetemel 150 g sammalt hvete grov 150 g sammalt hvete fin 1 1/2 ts salt 1/2 ts tørrgjær 50 g solsikkekjerner 50 g gresskarkjerner 1 …
Urteloff passer perfekt til supper, salater, eller som tilbehør til grillmaten. 2 stk 600 g hvetemel 1 1/2 ts salt 50 g gjær 1 1/2 dl melk 1 1/2 dl rømme 1 egg 120 g romtemperert smør 2 never forskjellige urter, kan utelates Pensling: 1 sammenvispet egg til pensling Ha alle ingrediensene i en bakebolle …
Focaccia lages som regel i en langpanne, men her har jeg laget dem i porsjoner og som litt store boller. Disse er helt fantastiske og passer perfekt til både å spises alene med bare god olivenolje, salt og gjerne litt balsamicoeddik. De er også fine å servere til supper og gryter. 4 porsjoner 1 kg …
Her har du en smakfull oppskrift på lette brytebrød virkelig er verdt å lage. Ved å tilsette kesam i deigen vil du få saftige brød og kanskje det beste vil det smuldre mindre. Kesam er en mager ferskost, også kalt kvarg, med rund og fyldig smak. Den er rik på proteiner, inneholder lite fett, er …
Overraskende og morsom kake som blir som et sebramønster når den skjæres i skiver. Server gjerne en god porsjon krem eller lettpisket rømme med frisk bær på toppen. (1 stk) 200 g smør4 dl melk1 pk fersk gjær2 egg2 dl sukker1 kg hvetemel2 ts vaniljesukker3 – 4 ss kakaopulverPynt:1 eggehvite3 dl melisSmelt smør og tilsett …
Har du en overligger av en hel loff du ikke har brukt, kan dette være en måte å få brukt den opp. Hvis du ikke har dette, kan du kjøpe en loff eller du må gjerne bake et. Skjær det i biter, men ikke helt igjennom. Fyll det med deilig ost, hvitløk og urter. Server den …
Et smakfullt hvitløksbrød baker du enkelt og fort. Dersom du bruker kjøkkenmaskin får du best resultat om du starter med lav hastighet og øker etterhvert. Men de blir like bra om du bare bruker håndkraft til å elte deigen sammen også. Du må gjerne bake disse flere dager før de skal benyttes. Avkjøl dem på …
Å lage surdeigsbrød er ikke gjort på et blunk, men smaker desto bedre! Her gir vi jeg en innføring i hvordan du lager en surdeigsstarter. Om du ikke har tid, lyst eller har tålmodighet, finnes det ferdig surdeig å få kjøpt i butikken. Surdeig er en fermentert eller modnet blanding av mel og vann som …