Kristin JøtunCæsarsalaten er verdens mest spiste salat. Den ble første gang laget av den italienske innvandreren Cæsar Cardini i 1924. Dette er en mektig salat som passer godt å servere til middag. Denne dressingen skiller seg …
Coq au vin – Hane eller kylling i vin
Coq au vin eller hane i vin er en fantastisk smakfull og rustikk gryte fra Burgund i Frankrike. Den opprinnelige oppskriften lages med hane som kokes i rødvin, men i Norge er det jo ikke spesielt …
Lammemedaljonger med skogens gull
Høsten er tiden for lam og kantareller. Men det er ingen som sier at du ikke kan spise lam året rundt. Her får du en fantastisk god middagsrett som dere kan lage gjennom hele vinteren, …
Kylling i rødvin – Coq au vin
Coq au vin, eller hane i vin er en fransk klassiker som passer godt når du skal servere kresne gjester. Denne retten tar litt tid å lage, men den er helt klart en rett å vente på. Det er ikke så …
Lettsaltet torsk på en seng med ertepurè
Lettsaltet torsk smaker himmelsk, og med deilig ertepure og sprøstekt bacon blir det om mulig enda bedre. Jeg er sikker på at den faller i smak hos hele familien.
Brennende kjærlighet
Husmannskost er et vidt begrep som dekker all tradisjonell norsk kost. Brennende kjærlighet har sitt opphav fra Danmark, men som også fant veien til oss nordmenn og gir meg gode minner fra oppveksten. Veldig enkel …
Leverpostei med kantarell og bacon
Hjemmelaget leverpostei på julebuffeten vil ganske sikkert imponere gjestene dine. Hos meg er vi veldig glad i leverpostei og denne som jeg lager hvert år til julefrokostene, blir ekstra god ettersom det bare er til jul jeg lager …
Lutefisk på tradisjonelt vis
Flere og flere vil ha lutefisk til jul. Om ikke akkurat på selve julaften, så i hvert fall en av førjulsdagene eller i romjulen. Hjemme her hos meg er det bare jeg som liker lutefisk. Men …
Fiskeboller i lys karri- og løksaus
Fiskeboller trenger ikke bare serveres i hvit saus, men kan lett varieres med forskjellige og spennende sauser. Du må gjerne lage dine egne fiskeboller, men en boks med fiskeboller er fortsatt veldig enkelt og det …
Pepperlaks med sopp, bacon og pasta
Laks og pasta er en fin kombinasjon som både barn og voksne liker. Prøv å lag en pastablanding med sopp, bacon og crème fraîche, vanlig eller lett, som du topper med laks krydret med grovmalt pepper. …