Showing 12 Result(s)
Høstlunsj i skogen
Alle innlegg Desserter Grønnsaker og poteter Kjeks og muffins Lunsjretter Oppskrifter Pizza og pai Supper

Høsttur med rustikk eplekake med saltkaramell og gulrotsuppe i kurven.

Høsten kan by på mange solrike og fine dager. Da er det deilig å kunne ta med seg litt mat i sekken og nyte en piknik ute. Jeg liker å gå på tur, være ute og nyte litt god mat og drikke ute. Denne gangen lagde jeg en deilig hot gulrotsuppe med appelsin, puttet den …

Hjemmelunsj #11 - Brødskiver med julens smaker
Alle innlegg Brød og rundstykker Lunsjretter Oppskrifter

HJEMMELUNSJ #11 – Brødskiver med julens smaker

Det trenger ikke være komplisert å spise godt. Så har du litt godt brød, pålegg som juleleverpostei eller kyllingpålegg, noen beter og litt appelsin kommer du langt. 1 porsjon2 – 3 skiver godt grovbrød9 g smør,noen salatblader4 skiver kyllingpålegg1 bit julepostei1 polkabete1 klementin1 eple2 skiver syltet rødbet Brødskive 1Skjær litt tykke skiver av grovbrødet. Smør …

Alle innlegg Fisk og skalldyr Lunsjretter

HJEMMELUNJ #10 Laksebowle med ris

En enkel, men veldig god laksebowle med limemarinert laks, grønnsaker og litt ris.TID:10 min 1 porsjon 120 g rå Salma laks1/2 lime, saft4 sukkererter1/4 mango eller 1 nektarin1/2 rød paprika1/4 agurk1 neve ruccolasalat1 porsjon rissoyasauswasabi1 ss majones1/2 lime Skjær laksen i tynne skiver og skvis over litt limesaft. La den stå kjølig noen minutterSkjær og …

Alle innlegg Lunsjretter Oppskrifter

HJEMMELUNSJ #9 – Byggrynsgrøt

Det krever kanskje litt forberedelse med byggryn, men har du husket å lagt dem i bløt kvelden før, vil det være raskt å koke en mettende grøt til lunsj. 1 porsjon 1 dl byggryn1 dl vann2 1/2 dl lettmelk1 klype salt1/2 ss honning (kan sløyfes)1/4 ts kanel (kan sløyfes)rosiner (kan sløyfes)mandler (kan sløyfes)bringebær (kan sløyfes) La byggrynene ligge …

Alle innlegg Lunsjretter Oppskrifter

HJEMMELUNSJ #8 – BRINGEBÆRSMOOTHIE

Endelig helg!Lag deg en deilig bringebærsmoothie til lunsj. Mettende og sunn og du vil helt klart føle at du får masse deilig energi til å ta fatt på siste halvdag av fredagen. 1 porsjon 1 1/2 dl vaniljeyoghurt1 dl eplejuice2 dl frosne bringebær1/2 bananTopping:jordbærblåbærbringebærKjør yoghurt, juice, frosne bær og banan i blenderen til du har …

stekt ris
Alle innlegg Fisk og skalldyr Kylling og fjørfe Lunsjretter Oppskrifter

HJEMMELUNSJ # 7 – Stekt ris med kylling og reker

Stekt ris er enkelt, kjapt og ikke minst veldig godt. Har du litt risrester fra dagen før, går jo dette super fort. Må du koke ris, lager du bare alt klart, mens risen koker og steker det raskt i pannen. 1 porsjon 50 g ris, gjerne ferdig kokt1/2 kyllingfilet1/2 båt hvitløk1 sopp1/2 gulrot1/2 vårløk1 sjalottløklitt …

Steinbaktbrød med chevre ,skinke og fiken
Alle innlegg Brød og rundstykker Lunsjretter Oppskrifter Pålegg Smørbrød

HJEMMELUNSJ#5 -Steinbakt grovbrød med kremost, skinke og fiken.

Skiver med steinbaktbrød toppet med snøfrisk, chevre eller kremost, nøtter og honning er superdeilig, kjapp og smakfull lunsjmat 1 porsjon1 – 2 skiver brød, surdeigsbrød1/4 boks snøfrisk eller kremost2 skiver skinke1 liten neve nøtter, grovhakkede, som valnøtter, pistasj, mandler1 fiken2 ss honning, flytende1 neve blåbærlitt timian Skjær skiver av det grove steinbakte brødet, bre et …