TID FOR KRABBE OG ROSÈVIN I GLASSET
Et sikkert tegn på at sommeren er på hell er når kveldene blir kjøligere, men du allikevel nekter å trekke innomhus. For meg finnes det knapt…
Syltet laks og grønnsaker med dillstuede poteter
Denne retten er sikkert ukjent for de aller fleste, men for meg er dette virkelig sommermat. Enkelt å lage og nydelig. Verdt å prøve ut om…
Piroger med krabbe
Å lage piroger å fylle dem med både skalldyr og fisk er en fin måte å få barn og unge til å spise mer fisk på.…
Kamskjell med smørsaus
Kamskjell er en fantastisk råvare. Og med denne fantastiske sausen til, vil gjestene dine be om skje for å få i seg alt på tallerkenen. Bare…
Kveite med spekeskinke og grillede grønnsaker
Her kreves det tynne skiver av en ekstra god spekeskinke. Fisken beholder smak og saftighet når den pakkes inn i skinke. Pakk den inn i folie…
Skalldyr, pasta og chilidressing
Pasta passer til alt, så hvorfor ikke prøve pasta med skalldyr? I denne oppskriften har du reker, sjøkreps og blåskjell i pastaen sammen med chilidressing. Men…
Torskegryte med eple og stangselleri
Torsk er en robust og anvendelig fisk, og egner seg ekstra godt i gryter som denne med crème fraîche, eple og stangselleri. Server med kokte poteter…
Røkt laks med rødløkskrem på toast
Server smakfull røkt laks i hjemmelaget rødløkskrem med frisk basilikum på toast. Denne retten passer perfekt til tapaskvelden eller som forrett eller som munnfull til champagnen. …
Pannestekt kveite med jordskokkpurè
Denne oppskriften med pannestek kveite er fantastisk til vennemiddagen. Imponer med jordskokkpuré og nøtte beurre blanc som tilbehør til den saftige kveiten. 4 porsjoner 600 g…
Hummersuppe
Mye av smaken i hummeren sitter i skallet, og det kan brukes til å lage en deilig suppe. Her får du en himmelsk hummersuppe med blant…