Lag denne like før gjestene kommer, den skal helst være litt lun.
4 porsjoner
8 skiver okserull eller lammerull
2 hvetetortilla eller lefse
¼ pk. ruccula
8 skiver ridderost
1 ts løkmarmelade
Legg tortillaen i en varm stekepanne.
Fordel halvparten av osten utover. Legg på okserull og strø over ruccula, før du legger på resten av osten. Legg over den andre tortillaen. Klem litt sammen.
Snu quesedillaen og stek til brødet har gyllen farge på begge sider og osten er smeltet. Klipp i snipper og server straks.
