Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Høsten og vinteren er høysesong for stearinlys. Men ofte blir lysene utsatt for trekk, enten en dør som smeller igjen eller ett åpent vindu. Noen stearinøys drypper også lett og det som da skjer er at det renner stearin ned på duk eller andre tekstiler. Det kan være at du har lært å benytte strykejern …
Det finnes knapt noen julekaker som er så gode som disse, tynne og deilige kakene som er enkle og samtidig dekorative på kakebordet. Dette var min mormors beste julesmåkake og hun var så stolt av å ha oppskriften med seg fra Sverige hvor familien hennes var fra at hun ville at denne skulle være hemmelig …
Sylte er det klassiske norske julepålegget. Fra gammelt av skulle hele grisen brukes, og det var helt vanlig å benytte hode i sylte. I dag oppleves det å lage sylte av hodet litt for arbeidsomt. Så derfor har jeg laget sylte ved å koke en familieribbe og lage en ribbesylte i stedet for den tradisjonelle …
Nøtter i brød er veldig godt og det gir brødet en deilig og fyldig smak. Liker du ikke valnøtter, eller ikke tåler, så prøv mandler i stedet. Dette brødet egner seg godt som tilbehør til julefrokosten sammen med oster. Dette er ganske tungt, men smaker himmelsk. 2 STK. 50 g margarin 1 l vann 50 g fersk …
Akevitt har alltid vært ett naturlig følge til julens middager. Min første opplevelse med akevitt var da jeg som 1 åring dyppet fingeren i mammas akevittglass og jeg kan vel minnes at det ikke var noen stor suksess. Det ble ingen flere smakinger eller masing om hva som var i glassene og det gikk flere …
Har du fine vinglass stående i skapet, men noen av dem har fått stygge skjolder og melkehvitt utseende? Synd, for da kan jeg ikke hjelpe deg så mye. Men følger du disse rådene jeg gir deg her, vil det sikre deg at glassene dine forblir blanke og gjennomsiktige, uten belegg og riper i årene som kommer. Melkehvite …
En julekake kan helt klart bakes hele året, men passer selvfølgelig godt nå som det nærmer seg jul. For meg blir det ikke jul om jeg ikke setter deigen lillejulaften og så bakes den ut på morgenkvisten. Den deilige duften som brer seg da i huset forteller meg at det er jul. Så server fersk julekake med …
Nøtteroser er små nydelige kaker som kan lages gjennom hele året, men de passer perfekt å lage nå som det nærmer seg jul. Disse kakene passer også godt som tilbehør til iskrem eller desserter. Ikke lag dem så store, og stek dem heller ikke for lenge. Lag gjerne dobbelporsjon så har du litt å gi …
Eggelikør hører ikke bare påsken til, men det passer også å lage en stor flaske til jul. Det er super gave om du har lyst å gi bort noe du selv har laget. Det passer også perfekt å helle litt eggelikør over is og bær om du ønsker å gjøre det enkelt en av romjulsdagene. …
I den siste tiden har jeg fått en del henvendelser om det å holde matkurs og det ønsker jeg helt klart å tilby til dere som har lyst til å lære mer om mat. I adventstiden er det alltid hyggelig å gjøre noe som er fylt med tradisjoner. Så derfor vil dette første kurset være …