Showing 20 Result(s)
røkt lammelår
Alle innlegg Kjøtt Oppskrifter

Lettsaltet røkt lammelår med Waldorfsalat

Er du glad pinnekjøtt vil du elske denne middagsretten. Ønsker du kan du bytte ut Waldorfsalaten med kålrabistappe er det fult mulig det også og veldig nydelig. Oppskriften på stappe finner du under pinnekjøttoppskriften. (8 – 10 porsjoner) 1 lettsaltet, røkt lammelår på 2,5-3,5 kg Stikk steketermometeret i den mest kjøttfulle delen av låret. Legg …

pinnekjott med drikke
Alle innlegg Kjøtt Oppskrifter

Pinnekjøtt med vossakorv og rotmos

Pinnekjøtt eller saueribbe var for en del år siden en godt bevart hemmelighet i daldypene langs Vestlandets fjerne fjorder. Men heldigvis erobrer nå denne særnorske og spennende smaken det ganske land. Pinnekjøttet  slik vi kjenner de i dag har lang tradisjon og er dokumentert tilbake 1700-tallet, men tradisjonen er nok sannsynligvis atskillig eldre enn det. …