Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Hva med en delikat, smakfull og spennende italiener i glasset i helgen? Våren er virkelig i anmasj og det våres i li og skog selv om det er vanvittig kaldt om dagen. Derfor har jeg valgt en rødvin i glasset denne helgen. Det er det som er så fint med å bo i Norge, for …
Disse deilige bagelsene gjør seg godt på frokostbordet eller bak dem og server dem til lunsj. Kjempe gode og så har de også en artigere form enn vanlige rundstykker. Disse skal kokes noen minutter i vann før de stekes i ovnen. En artig måte å lage rundstykker på og litt annerledes enn vanlige rundstykker som en bare …
Oppskriften på pai med ost og skinke er enkel å følge, og resultatet vil glede de som får den servert. Server gjerne med en frisk salat ved siden av. Passer godt som helgemat, men også å serveres når du få jentegjengen på besøk. Du kan gjerne lage porsjonspaier om du heller vil det. Pai kan …
Enkel og deilig middag med pasta og skinke, og i tillegg får du en variasjon til den vanlige pestoen, nemlig valnøttpesto. Valnøttpestoen kan lages flere dager i forveien og oppbevares i kjøleskap i en lufttett boks eller glass. Smakfull og veldig deilig rett som hele familien vil like. 4 porsjoner 200 g valnøttkjerner 2 båter hvitløk 1 …
En enkel suppe som både kan lages samme dag eller dagen i forveien den skal spises. Gjør du det dagen i forveien er det bare å varme den opp når du kommer sulten hjem fra jobben eller aktiviteter. 4 porsjoner 1 grillet kylling 1 ½ l kyllingkraft eller 3 ss kyllingfond/buljong + 1 1/2 liter vann 1 boks hermetiske …
Skalldyrsuppe kokt på kraft av rekeskall og sjøkreps gir den ekte gode skalldyrsmaken. Ta deg tid og kok kraften den tiden den skal ha. Dette er også suppen du kan servere til fest! 4 porsjoner 500 g reker med skall 12 sjøkreps med skall ½ – 1 ts fennikelfrø ½ – 1 ts sort pepper …
Bak påskeharer og server dem til kaffekoppen. Nydelige på smak og veldig søte. Har du ikke safran, benytt gurkemeie eller kutt det ut. 15 stk. 150 g smør 5 dl melk 50 g gjær 1 g safran (ev. ½ ts gurkemeie) kan utelates 150 g sukker ½ ts salt 2 ts kardemomme ca. 13 dl …
Disse nydelige påskekyllingene har sin egen utstråling og sjarmerer alle. Bak gjerne muffinsene en stund på forhånd, legg dem i fryseren og pynt dem når de skal serveres. Da er de aller best. 10 stk. 2 egg 1½ dl sukker 1 ts vaniljesukker 50 g smør 1 ½ dl helmelk 2 ½ dl hvetemel 2 …
Denne kaken gir gode vår assosiasjoner, og den er like god som den er vakker. Ønsker du ikke å benytte alle fargene, velg ut de du liker og lag vakre roser på toppen. ca. 12 porsjoner 180 g smør 300 g sukker 3 egg 2 dl H-melk 1 dl ferdig kaffe 2 ts vaniljesukker 3 …
Grytebrød eller eltefritt brød er en brødbakingsteknikk som gir luftig, saftig og perfekt brød med sprø skorpe. Denne oppskriften er en litt grovere variant med masse deilige frø. Sett gjerne deigen om kvelden og bak ut på morgenen når du står opp. Det beste er å bruke en emaljert jerngryte og jeg er veldig glad i …