Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Små kuler med mozarella og søte små tomater: Træ dem på spyd så får du delikat og stående salat det er enkelt å plukke med seg. Passer perfekt på tapasbordet eller som en morsom salatvariant om du heller ønsker det. 6 – 8 stk 1 boks små mozarella 1 boks små tomater 1 potte basilikum …
Spekemat, flatbrød og ost passer utrolig godt sammen med rømmegrøt. Skjær gode skiver av osten og rull den inn i en skive med spekeskinke og server det ved siden av sammen med hjemmebakt flatbrød. Nam og veldig sommerlig. 4 PORSJONER 6 dl seterrømme eller 3 dl seterrømme og 3 dl lettrømme 2½ dl hvetemel 6 dl …
Spekemat hører sommeren til, i hvert fall er jeg oppvokst med det hjemmefra. For hjemme hos oss speket alltid mamma og pappa en skinke som ble lagt ned i oktober/november og så hengte den tørt på loftet fram til våren. Jeg husker de snakket om at den var ferdig når gjøken gol på våren, så da kunne vi …
En vakker kake som vil fange gjestenes oppmerksomhet og i tillegg smelter den rett og slett på tungen. Passer også perfekt for dem som har glutenintoleranse. 12 stk 2 pk. makronfyll evt 1 rull med ekte marsipan fra Odense 4 egg 2 ss kakao 2 ts bakepulver PYNT: 2 dl kremfløte 200 g kremost 1 dl melis …
En saftig og deilig kake som er rask å lage når du skal ha venner på besøk. Lager du denne deilige kremen på toppen blir det en kake gjestene dine sent vil glemme. Kaken holder seg lenge i kjøkkenskapet, men egner seg også fint å fryse ned om du ønsker det. 15 STK 3 egg 2½ dl sukker …
Grovt hverdagsbrød er et sunt og godt grovbrød av hvete og rug. Et lurt valg i hverdagen, selv om det nærmer seg ferietid. Lurer du på når brødet er ferdigstekt, da kan du banke lett på det på toppen og hører du en hul lyd, er brødet ferdig. 2 STK 40 g margarin eller olje 12 …
Kokt laks med sennepssaus er sommerlig, lett og smakfull og passer perfekt på en varm sommerdag. Denne middagen er virkelig en klassiker og mange lager nok denne en eller flere ganger i løpet av sommeren sånn som det jeg gjør. 4 porsjoner Ca.800 g laksefilét 1 l vann ½ ss salt DILLSTUEDE POTETER: 6 kokte …
Nå nærmer det seg sommerferie med stormskritt, og uken som kommer er vel den uken som er kanskje mest hektisk i året, i hvert fall for oss med skolebarn. Da er det godt å ha noen sunne og lettvinte retter å ty til, før en skal på den ene avslutningen etter den andre. Her har jeg satt …
Surf and turf er en gammel, elsket klassiker som antakelig har sine røtter i den amerikanske østkysten. Surf består oftest av hummer, krabbe eller kamskjell, og turf er gjerne storfe. Her ha jeg lagt på kamskjell sammen med ytrefilet av storfe, men vil du benytte noe annet er det helt opp til deg. Her har du alle …
Dette er en tradisjonell ostekake som mange baker. Denne er med rømme, fløte og kremost og denne kombinasjonen gjør at den smelter rett og slett i munnen. Kaken er forholdsvis mektig, så den holder til mange. Ønsker du en kraftigere sitronsmak, bytt ut noe av vannet til sitrongeleen med sitronsaft. (12 stk) TOPP: 1 pk sitrongelè FYLL: …