Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Pinnekjøtt eller saueribbe var for en del år siden en godt bevart hemmelighet i daldypene langs Vestlandet fjorder. Men heldigvis erobrer nå denne særnorske og spennende smaken det ganske land. Pinnekjøtt er saltet og tørket/speket og må derfor vannes ut før bruk. Kjøttet får tilbake sin naturlige væskebalanse og saltmengden reduseres. Utvanningstiden varierer litt etter …
Lyst til å gi bort en kake i en vakker kopp? Da kan du bake denne deilige kaken og ha den i en kopp. Bruk gjerne en kopp du allerede har i skapet eller gå på gjenbruksstasjonen og se om du kan finne noen kopper der. Enkelt og ikke minst en veldig hyggelig gave å gi bort samtidig …
En deilig og enkel patè i en vakker liten ildfastform. Perfekt å gi bort som vertinnegave når du er bedt bort i romjulsselskap eller den perfekte gaven til dem som har alt! 300 g lever av svin 250 g spekk 200 g reinsdyrskav ½ løk 1 dl hvetemel 2 ansjosfileter 2 egg 1 dl …
Ny uke og vi nærmer oss desember og adventstid. Det er en tid hvor mange koser seg inne og nyter å starte juleforbredelser. Jeg koser meg alltid med disse forberedelsene. Men da er det ofte en ikke får tid til å lage så mye avansert til middag. Her er det mange gode tips med handleliste om …
Hvordan lage brun saus enkelt og greit fra bunnen av. (Et sponset samarbeid mellom Maggi og Husmorlykke)
Skitne og godt brukte oppvaskbørster er noe av det ekleste jeg vet. Og særlig ekkel blir den etter å ha blitt brukt til å rengjøre bakeboller og benker fulle av deigrester. Men i dag fikk jeg en god idè etter at jeg hadde bakt en porsjon kanelboller og skulle i gang med å vaske opp. Jeg baker en …
Denne vakre stjernen smaker nydelig og er et vakkert syn. Gjærbakst lever jo litt sitt egentlig liv, men er du nøye når du lager den, så er den ikke så vanskelig å få pen. Og blir den litt skjev er ikke det så veldig farlig heller, for denne er farlig god uansett utseende. 2 stk …
Nå er vi godt i gang med november og vinteren har virkelig gjort sitt inntog med både snø og kulde. I grunnen veldig deilig synes jeg, for kveldene blir jo lysere av snøen. Her har jeg laget et forslag til ukemeny med handleliste til deg. Her skal det være mye å velge blant som kan passe både …
Kalenderen viser starten av november og det veksler mellom snø, sludd og regn i lufta. Temperaturen er rundt null og det frister å gjøre noe som er av det hyggelige slaget. Eidsvolls historie og det som skjedde i de hektiske vårukene i 1814 har alltid fasinert meg, Så når jeg oppdager at de har offisiell åpning av julebutikken er jeg ikke …
Tradisjonsmat er mer populært enn noen gang. Disse deilige rettene sier noe om oss som mennesker og hva vi har med oss fra oppvekst og liv. Her har jeg laget en lammefrikassè som er en god og tradisjonsrik gryte med masse deilige smaker og som smaker ekstra nydelig nå på høsten. 4 porsjoner 2 kg grytekjøtt av …