Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det hender vel at kakene som bakes ikke blir helt som forventet. Noen ganger blir kaken flat som en pannekake og andre ganger ser den utrolig fin ut i ovnen, men når den kommer ut på benken, klapper den sammen i midten og blir som en hengekøye. Dette er utrolig irriterende. Men fortvil ikke, det finnes gode tips til hvordan …
Dette er en utrolig god og seig brownies som smelter på tungen. Rett og slett kjempe god, men kanskje litt mektig. Så del den i små konfektbiter ved servering. Det beste med at du deler i så små biter er at den da holder litt lenger og til flere. Har du eller noen du kjenner glutenintoleranse, …
Bacalao er avledet av det portugisiske ordet for torsk (bacalhau) og som oftest betyr dette tørket og saltet torsk – altså klippfisk fra Norge. Klippfisk er et mer foredlet produkt enn tørrfisken. Tørrfisken saltes ikke, men henges på hjell og tørkes ute i vær og vind. Klippfisken derimot saltes og tørkes og i da tørkes den innendørs, mot tidligere på steiner utendørs. …
Dette er en nydelig fiskerett som store og små vil elske. I tillegg er den så rask å lage at det nesten ikke er til å tro! Har du kalde, ferdigkokte nudler i kjøleskapet, tar retten deg fem minutter å lage. Hvis ikke må du bevilge deg 10 minutter på å få ferdig denne nydelige middagen. Så ikke …
Nå begynner det ferske lammekjøttet og nå ut til butikkene, og det bugner snart av deilig høstlam overalt. Så da kan du virkelig trylle fram den ene lammeretten etter den andre. Lammestek er kanskje ikke helt hverdagsmat. Men fristes du av denne deilige retten, kan det være lurt da å planlegge en av helgens middager allerede i dag. Og føler …
Pai er fint å servere til middag eller som en deilig kveldskosrett til deg og din kjære, eller når syklubben kommer på besøk. Og ikke minst er det også en fin variasjon til den vanlige pizzaen i helgen. Ønsker du å lage den dagen i forveien går det fint, men det er jo ikke nødvendig, for det går i grunnen ganske fort. Har du ikke …
Det er mange som etterlyser oppskrifter på kaker, så her kommer det en konfektkake med karamellkrem som smaker nydelig. Kan fint brukes som dessert denne også. Snart helg og virkelig lov til å kose seg. Hvis du bytter ut hvetemelet med glutenfritt mel, blir dette også en kake som flere kan spise. 12 stk. 150 g …
Dette kan bli favorittkaken om du er glad i nøtter, sjokolade. Denne sjokolademoussen smelter bare på tungen. Kaken er bare fantastisk og alle bare elsker den om de er så heldig å få en bit. Og hvis du bytter ut hvetemelet med glutenfritt mel, passer den også perfekt for alle med glutenintoleranse. Jeg lager denne av og til som dessert og …
Iblant kan de lekreste og beste overraskelser skjules bak et intetsigende utseende. Inne i denne formkaken er det myke biter av marsipan og sjokolade. Fantastisk deilig og veldig overraskende. Nydelig rett og slett. Denne kaken har ikke glasur, men er det et ønske kan du blande sammen smør, kakao, melis og kaffe og smøre det på …
Denne suppen passer godt til middag og også for deg med melkeintoleranse. Bruker du glutenfri soyasaus, passer den også for deg eller dem med glutenintoleranse. Denne suppen er virkelig full av gode smaker fra Sørøst-Asia – lukk øynene og drøm deg vekk til eksotiske strender og 30 grader pluss. Lag gjerne suppen glutenfri, men da må du bytte ut …